Tìm hiểu về các món ăn nổi tiếng được làm từ tỏi trên thế giới

84
Rate this post

Các món ăn lạ nổi tiếng như cơm tỏi Philippines, kem tỏi Mỹ, pudding tỏi Ấn Độ đều là những món ăn lạ miệng nổi tiếng được chế biến từ các loại củ gia vị có cộng dụng chữa bệnh

Cơm tỏi (Sinangag)

Đây được biết đến là một trong những món ăn sáng phổ biến nhất ở Philippines. Người địa phương đã biến tấu cơm trắng quen thuộc, chọn loại gạo hạt thuôn dài để nấu chín, chiên cùng tỏi xắt hạt lựu sao cho xém giòn và dậy mùi thơm. Cơm tỏi Phillipines thường ăn kèm cùng với rau xào, cà ri hoặc là gà kho tương. Săn vé máy bay đi Philippines giá rẻ khám phá món ăn độc đáo này.

Súp tỏi (Sopa de Ajo)

Người Tây Ban Nha ưa dùng các món súp tỏi truyền thống, gọi là Sopa de Ajo, nóng hổi vào mùa đông, người. Những người chăn cừu xứ này đã chế biến ra các món ăn nghèo nàn này để làm lương thực đường dài và để làm ấm cơ thể. Thành phần cơ bản của súp tỏi gồm có nước, bánh mì, tỏi, ớt đỏ, dầu ô liu và gia vị khác. Hiện tại món ăn này đã có rất nhiều phiên bản dinh dưỡng hơn, nấu kèm trứng, thịt, nước xương…

Canh rau tỏi (Molokhia)

Canh rau tỏi có mặt ở khắp vùng Bắc Phi nhưng đặc biệt phổ biến ở Ai Cập, nơi được cho là xuất xứ của món ăn này. Thuật ngữ Molokhia của Ai Cập có nghĩa là rau cho vua, nó bắt nguồn từ thời của các Pharaoh chuyên dùng món canh này để chữa bệnh. Canh rau tỏi được chế biến từ một loại rau đắng có tên gọi là Molokhia. Rau sẽ được băm nhỏ và nấu với tỏi nguyên tép. Món ăn thường được dùng kèm với thịt gà, thịt thỏ,. Thịt cừu hoặc là cá. 

Tỏi ngâm (Manuel jangajji)

Manuel Jangaiji là một món gia vị được làm từ tỏi truyền thống của Hàn Quốc. Tỏi được ngâm nguyên vỏ hoặc là từng tép nhỏ và nước muối, nước tương trong ít nhất 6 tuần, có thể đảm bảo quẩn trong tủ lạnh đến tận 1 năm. Nước ngâm tỏi cũng được sử dụng làm nước chấm và gia vị nêm nếm món ăn. . Tỏi ngâm có vị cay tê tê và ngọt, thường hay được dùng kèm trong bữa ăn chính hàng ngày. Săn vé máy bay đi hàn quốc giá rẻ khám phá những điều thú vị ở đây.

Bánh pudding tỏi (Benami kheer)

Tỏi là nguyên liệu để làm món bánh ngọt của Ấn Độ, tuy nhiên lại có mùi vị dễ ăn. Thực tế khi chế biến, tỏi dược ngâm trong nước phèn hoặc là giấm trước khi sử dụng để khử mùi hăng, sau đó được chiên vàng rụm cùng với bơ trước khi trộn cùng bơ sữa ngọt làm bánh. Món bánh ngọt thường được dùng để tráng miệng trong các bữa ăn lớn. Hiện Ấn Độ là nhà sản xuất tỏi lớn thứ hai trên thế giới sau Trung Quốc. 

Kem tỏi

>>>>Khám phá thành phố Putrajaya – Thành phố của những giấc mơ thế kỷ

Xuất hiện từ những năm 1980, kem tỏi do một nhà hàng tại San Fancisco của mỹ chuyên về món tỏi sáng tạo ra. Cây kem có vị vani hoặc là mật ong, được pha trộn vô cùng hài hòa cùng với hương tỏi. Món tráng miệng này được dùng làm nước sốt cho một số các món thịt như là bít tết, đồ nướng. Hiện kem tỏi được bán nhiều nhất trong Lễ hội tỏi Gilroy ở California (Mỹ).