Phở bò Việt Nam và loạt các món súp ngon nổi tiếng thế giới

161
Rate this post

Phở bò của Việt Nam đã được trang báo nước ngoài nổi tiếng CNN giới thiệu trong top các món súp ngon nhất thế giới cùng khám phá ngay trong bài viết dưới đây.

CNN đã mô để có thể tạo nên hương vị thơm ngon cho món phở bò thì nước dùng sẽ được ninh ở trong nhiều giờ với quế, hoa hồi cùng với đó là các loại gia vị đặc trưng. Ngày nay, các nhà hàng phục vụ món phở với hương vị khác nhau tuy nhiên thì nước dùng (stock) được làm từ thịt bò mới là nguyên bản. Theo đó, phở được phục vụ kèm những lát thịt bò chín tái trong nước dùng. Ngoài ra, thực khách mua vé máy bay giá rẻ đi hà nội còn có thể lựa chọn thịt bò sống hoặc chín, phần gầu hoặc gân.

Không chỉ có phở bò mà CNN cũng đưa vào danh sách các món súp khác nữa. Súp hạt co banga rất phổ biến ở Nigeria đến mức mà các cửa hàng có bán các gói gia vị trộn sẵn để chế biến. Hỗn hợp này bao gồm có hạt nhục đậu khấu châu Phi, hạt thầu dầu, lá orima, jansa và trầu không. Điểm hấp dẫn chính của món súp đến từ các loại gia vị ngấm vào nước sốt màu đỏ, đậm đà. Trái cọ dầu góp phần tạo hương vị đặc trưng cho món súp từ đồng bằng sông Niger này. 

Borscht là một món súp rất được yêu thích tại Ukraine và ở khắp Đông Âu. Món ăn vô cùng nổi bật với lát củ cải mềm cùng với đó là nước dùng màu đỏ rực. Bên trên nó thường được phủ thêm lớp kem chua béo ngậy. Đặc sản kvass, đây là một loại nước củ cải đường lên men lacto, là thành phần tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn hấp dẫn này. Các đầu bếp Ukraine mong muốn đưa borscht vào danh sách Di sản Thế giới của UNESCO. 

Bouillabaisse đây là một món ăn gợi nhắc đến thành phố biển Marseille, Pháp, do một ngư dân sáng tạo. Món súp này chính là sự hòa quyện giữa nghệ tây, dầu ô liu, thì là, tỏi, cà chua với cá biển tươi. Theo như Hiến chương Bouillabaisse 1980 (một nỗ lực của tập thể đầu bếp địa phương nhằm đảm bảo chất lượng món súp Pháp), công thức chính thống phải bao gồm tối thiểu 4 loại hải sản, trong đó có tu hài và cua. Đặt vé máy bay giá rẻ đi hàn quốc khám phá những điều thú vị tại đây.

Công thức rau xanh thái mỏng trộn cùng với khoai tây và hành tây đã tạo nên một món súp caldo verde vô cùng ấm cúng của vùng Minho, Bồ Đào Nha. Món ăn bình dân này có ở những quán cà phê cao cấp cho đến căn bếp nông thôn. Trong nhiều phiên bản thì xúc xích chorizo hun khói có thể được bổ sung để tạo hương vị đậm đà. Caldo verde thường được thưởng thức cùng rượu vang vinho verde nổi tiếng. 

Chorba frik là một món súp rất phổ biến tại Bắc Phi suốt tháng lễ Ramadan ( tháng thứ 9 theo lịch Hồi giáo). Freekeh (lúa mì cứng được thu hoạch khi còn xanh) đây là nguyên liệu chính để làm ra món ăn nổi tiếng. Ngoài ra, thành phần chế biến còn có cà chua, thịt gà, thịt bò, thịt cừu, gia vị, hương liệu… Khi ăn, thực khách sẽ dùng kèm chanh và một ít bánh mì kesra. 

>>>>Tìm hiểu về phí đổi chuyến bay jetstar

Chupe de camarones là món mì tôm sốt kem đặc sản của Arequipa, thành phố lịch sử được bao quanh bởi những ngọn núi lửa cao chót vót ở Peru. Thời tiết về đêm lạnh giá của vùng núi tạo không gian thích hợp để thưởng thức món ăn thịnh soạn này. Món súp được làm từ tôm, khoai tây, ngô, ớt aji amarillo.