Đến Singapore thưởng thức ngay món cua sốt ớt cay cay, chua ngọt

55
Rate this post

Cua sốt ớt Singapore cay cay, chua ngọt đậm đà, đây là một món ăn mà bạn khó có thể bỏ qua khi đi du lịch đến thăm quốc đảo sư. Cùng khám phá ngay món ăn hấp dẫn này trong bài viết dưới đây nhé.

Người Singapore chế biến cua sốt ớt như thế nào?

Nguyên liệu để chế biến các món cua sốt ớt Singapore gồm có cua bể, trứng gà, hành tây, hành tím, tỏi, ớt sừng, ớt hiểm, củ gừng, các loại tương, giấm gạo cùng với đó là nhiều gia vị khác.

Cua bể chọn những con tươi nhất, không quá lớn, chắc, khỏe, thịt dày. Cua được lấy về sẽ làm sạch có chỗ sẽ để nguyên ngon để nấu, có chỗ thì cắt chặt thành các miếng nhỏ vừa ăn để cho nhanh thấm gia vị. Hành tay đem cắt thành hình múi cau, xào cho đến khi ráo nước. Sau đó cho các nguyên liệu như là gừng, tỏi, hành tím, và các loại ớt đem băm nhỏ vào xào chung. Mua vé máy bay đi Singapore giá rẻ khám phá những điều thú vị hút khách.

Tiếp theo, đầu bếp đổ thêm nước, giấm gạo, tương ớt, tương cà, tương hột Singpore để nếu trên lửa nhỏ thành nước sốt dạng sệt, cho thêm các loại gia vị thông thường khác như đường, muối để có vị chua chua ngọt ngọt đậm đà. Đây cũng là “linh hồn” của món cua sốt ớt này.

Nước sốt đủ tiêu chuẩn sẽ có vị chua chua của giấm gạo, ngọt thanh tự nhiên của hành tây và nhiều tầng vị cay từ các loại tương, ớt hiểm…Sau khi hoàn thành, nước sốt sẽ được đổ vào với cua bể, tiếp tục đảo cho đến khi cua thấm vị. Đảo xong thì để lửa nhỏ, đún món ăn trong khoảng 15 phút để vị cay thấm qua lớp vỏ, vào thật lõi thịt cua, giữ lại được hương vị thơm ngon tuyệt nhất. Nước sốt phải sánh lại, đặc sệt thì món ăn mới xem như hoàn mỹ. 

>>>Nên mua vé máy bay tết vào thời điểm nào

Khi dọn lên bàn mời thực khách, người ta sẽ để cua nằm giữa đĩa trắng, rưới đều tay nước sốt ớt lên cho đến khi ngập mặt đĩa, bày thêm vài cọng hành ngò, cắt ớt thành hoa để trang trí. Món ăn này có mặt ở trong thực đơn các nhà hàng lớn, nhà hàng hải sản nổi tiếng tại Singapore với mức giá không quá cao, thích hợp với nhiều du khách.

Thực khách sẽ phải dùng tay để bóc lớp vỏ bên ngoài, lấy lớp thịt cua dày từ bên trong, chấm cùng với nước sốt trong đĩa sau đó thì chầm chậm thưởng thức. Có thể chấm bánh mì, bánh bao chiên với nước sốt để giúp no lâu hơn.

Địa chỉ ăn món cua sốt ớt Singapore ngon

Bạn có thể đến Red House Seafood Restaurant – nằm ở Blk 1204, 01-05 trung tâm East Coast Seafood để thưởng thức món cua sốt ớt này với mức giá tầm 40 đô la Sing. Tại đây, ngoài món ăn này, thực đơn nhà hàng còn có các món khác như ngao tre xào tỏi, cá tuyết chấm sốt Terriyaki, sứa nướng… cũng hấp dẫn không kém. Săn vé máy bay đi penang giá rẻ khám phá món ăn hấp dẫn này.

Nhà hàng này với không gian mát mẻ, trong lúc dùng bữa ở đây, bạn   có thể tận hưởng làn gió biển mát mẻ và cũng có thể thỏa thích nhìn ngắm cảnh đại dương về đêm. Nơi này rất thích hợp để bạn có thể set up một bữa tối lãng mạn dành cho cặp đôi.

Nếu đến Mellben Seafood – địa chỉ ở 01-1222, 232 Ang Mo Kio Avenue 3 để thưởng thức món cua sốt ớt này, mỗi suất chỉ từ 35 đô la Sing. Lưu ý, Mellben Seafood chỉ phục vụ thực khách  từ 16h30 đến 23h30 mỗi ngày, bạn đừng đến quá sớm để đỡ mất công chờ đợi. Nhà hàng này cũng phục vụ các món ăn khác như canh bún cua, trứng cua muối, cua sốt tiêu và nhiều loại hải sản khác.

 Một nhà hàng khác cũng rất nổi tiếng đó là Long Beach Seafood Restaurant, món cua sốt ớt ở Singapore cũng chính là kim bài thực đơn nổi tiếng tại đây. Long Beach Seafood còn đạt rất là nhiều giải thưởng về ẩm thực, người ta nói rằng nếu đi du lịch ở Singapore nhất định không thể bỏ qua nhà hàng này. Mỗi suất cua sốt ớt có giá từ 50 đô la Sing, đắt hơn một số nơi khác nhưng hương vị thì thơm ngon vô cùng. Mua vé máy bay giá rẻ đi Johor bahru khám phá các món ăn hấp dẫn tại đây.

Ngoài ra, ở Singapore còn có Jumbo Seafood, No Signboard Seafood cũng là những địa chỉ bạn có thể tham khảo.